เนื้อเสือร้องไห้ 500กรัม

500g

เสือร้องไห้ คือ เนื้อส่วนอก (Brisket) ของวัว ตั้งอยู่บริเวณชายโครงด้านล่าง ซึ่งเป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อแน่น เนื้อหนังหนา และมีไขมันแทรกตัวอยู่ระหว่างก้อนเนื้อเป็นจำนวนมาก นิยมนำมาย่างไฟเพื่อให้มันละลายจนเนื้อนุ่มหนึบ หอม อร่อย เหมาะสำหรับทำเมนูย่างจิ้มแจ่ว