พริกแห้ง 1 ถุง

1per pack

พริกแห้ง จะมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าพริกสด เมื่อนำไปคั่วหรือทอดจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักจะรู้สึกเผ็ดร้อนกว่าพริกสดในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากน้ำระเหยออกไปทำให้สาร แคปไซซิน (Capsaicin) เข้มข้นขึ้น ให้สีแดงเข้มที่ดูจัดจ้านและน่ารับประทาน นิยมใช้ทำแกงเผ็ดหรือต้มยำเพื่อให้สีน้ำแกงดูแดงสวย