ใบพายไทยวากิว

200g

เป็นเนื้อวัวสายพันธุ์ไทยวากิว เป็นเนื้อส่วนช่วงไหล่ วัวตัวนึงจะมีเนื้อส่วนนี้แค่ 2 ชิ้น เนื้อใบพายมีลวดลายไขมันที่ละเอียดมีเอ็นตรงกลางที่เป็นเอกลักษณ์ มีรูปร่างเหมือนกับใบพาย จึงเรียกกันว่าเนื้อใบพาย รสสัมผัส:นุ่มนิ่มบวกความเคี้ยวกรุบกริบของเอ็นอ่อนตรงกลางทำให้เนื้อส่วนนี้กลายเป็นที่นิยม